Foods to avoid in Summer Season: गर्मियों में खाने की चीज़ो पर काफी ध्यान रखना चाहिए। क्योंकि गलत डाइट लेने से पेट दर्द, फूड पॉयजनिंग, हाज़मा ख़राब होना, लू लगना और उल्टी की समस्या हो सकती है। इसीलिए इस मौसम में मौसमी चीज़ो का सेवन करना चाहिए।
आप तो जानते ही होंगे की गर्मी के मौसम में स्वस्थ रहने के लिए ठंडी चीजें ज्यादा खानी चाहिए, ताकि आप डिहाइड्रेशन के शिकार ना हों। हालांकि, कुछ लोग गलती से उन फूड्स को भी गर्मी में खाते है, जिन्हें खाने से गर्मियों में बचना चाहिए। ऐसे खाने की चीज़ो को खाने से आप बीमार पड़ सकते हैं। क्योकि इनसे शरीर में गर्मी बढ़ सकती है। तो आज हम आपको बताते है उन फूड्स के बारे में जिन्हें गर्मी के समय में खाने से परहेज करनी चाहिए।
गर्मी के मौसम में जिस तरह अधिक तेल वाली मसालेदार चीजों को खाने से बचना चाहिए, ठीक उसी प्रकार से सूखे मसालों को भी खाने में अधिक इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। मिर्च पाउडर, दालचीनी पाउडर, गरम मसाला ये सभी गर्म होते हैं, इनके ज्यादा सेवन से शरीर गर्म हो सकता है। फ़ूड एक्सपर्ट्स के मुताबिक कुछ मसालों में कैपसेसिन (Capsaicin) नाम का कम्पाउंड होता है, जो शरीर के पित्त दोष को बढ़ाकर गर्मी पैदा करता है। जिसकी वजह से आपको अधिक पसीना आ सकता है, स्किन पर फोड़े-फुसियां हो सकते है, एवं कमजोरी और डिहाइड्रेशन भी हो सकता है।
अभी के ट्रेंड के मुताबिक लोग गर्मियों में मिलने वाले पौष्टिक सीजनल फ्रूट्स को नहीं खायेगे, अपितु चाउमीन, पिज्जा, बर्गर, स्ट्रीट फूड्स, समोसा, मोमोज, फ्रेंच फ्राइज आदि मिलते है तो वह जरूर खाएंगे। अगर आप भी इन्ही में से है तो जान लें की ऑयली और फास्ट फूड्स खाने से आपका पेट खराब हो सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक अचार को तेल-मसालों से बनाया जाता है और ये फर्मेंटेड भी होता है। इन सभी के साथ इसमें सोडियम की मात्रा भी बहुत ज्यादा होती है, जो वाटर रिटेंशन, अपच, सूजन, ब्लोटिंग आदि का कारण बन सकता है।
अगर आप भी नॉन वेज खाते है तो जान ले की गर्मी के दिनों में हर दिन नॉनवेज खाने से बचना चाहिए। चिकन, तंदूरी, मछली, सीफूड को ज्यादा खाने से बचें। क्योंकि इससे पसीना अधिक आता है और साथ ही पाचन से जुड़ी समस्याएं भी हो सकती हैं।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार गर्मियों में ज्यादा सॉस या चीज सॉस के सेवन से बचना चाहिए। इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है, एवं इसके सेवन से पेट फूले होने का अहसास होता है और आप सारा दिन सुस्त महसूस कर सकते हैं।
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(Disclaimer : यहां दी गई जानकारी सामान्य जानकारियों एवं घरेलू नुस्खों पर आधारित है। इसे अपनाने से पहले चिकित्सक की सलाह जरूर लें। Bhagya Vidhata इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
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